Amerykańska firma COLD STEEL została założona w 1980r. Swoje produkty wytwarza w różnych krajach, m.in. w Japonii, Tajwanie, Chinach i USA. Firma stała się marką produkującą najmocniejsze i najostrzejsze noże na świecie. Cold Steel wprowadził do produkcji swoich noży zupełnie nowy typ stali taki jak San Mai III oraz mechanizmu blokady ostrza Tri-Ad. Firma w swojej ofercie posiada szeroki wybór wysokiej klasy noży z ostrzem stałym, składanych, oferuje również maczety, miecze, katany, obuchy, laski do chodzenia, tomahawki, dmuchawki i wiele innych ciekawych produktów. Swoją renomę w Stanach Zjednoczonych zawdzięcza przede wszystkim pancerności swoich produktów a także piekielnej ostrości i wytrzymałości. Bardzo wiele noży zyskało miano kultowych i są wzorem do naśladowania wśród innych producentów, nadmienić można tutaj takie noże jak Cold Steel SRK czy Cold Steel Bushman. Są to noże z powodzeniem wykorzystywane w najcięższych i najciekawszych zakątkach świata.