Historia noży Schrade sięga roku 1892 roku, kiedy to George Schrade, wynalazca z angielskiego Sheffield, powołał do życia firmę New York Button Knife Company. Nietypowa nazwa odnosiła się do pierwszego zaprojektowanego modelu noża sprężynowego, otwieranego za pomocą guzika w rękojeści. Początkowe trudności finansowe i zmiany właścicieli, związane ze sprzedażą udziałów, nie zniechęciły Schrade'a do dalszej pracy i rozwoju. Gdy zmarł w 1940 roku, firmę przejęli synowie, a po kilkunastu latach sprzedali. Dzisiaj Schrade jest częścią marki Taylor Brands LLC i słynie z modeli opierających się o pamiętne rozwiązanie z 1892, czyli składanych noży o wspomaganym systemie otwierania.